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工場紹介Factory

ドンレミー榛名工場

榛名山麓で、豊かな自然とともに。

群馬県の上毛三山の一つ名勝榛名山。
その自然豊かな山麓にあるドンレミー榛名工場。
榛名の地下水、新鮮な牛乳やたまご、
農園から届けられる新鮮な旬のフルーツ、近隣農家の方の協力体制など、
この地にはおいしいデザートづくりの最適な環境がすべてそろっています。
「素材」「味」「手づくり」にこだわって、自然と共存しながら、
自然を活かしたデザートをつくっています。

ドンレミー岡山工場

果物王国・岡山のおいしさをいかして

牛乳やたまご、そして季節ごとにフルーツが実る、
果物王国岡山にある西日本の拠点、ドンレミー岡山工場。
ドンレミーのデザートに欠かせないフレッシュな素材が安定的に
調達できる環境で、スタッフ全員が一丸となって
安全で安心なデザートづくりに取り組んでいます。
デザート工場に見えない外観やシンボルの「ボトルツリー」をはじめ、
希少価値が高い植物があるのも特長です。

徹底管理で、
確かなおいしさを

安全で安心なデザートであることはすべての基本。
ドンレミーでは厳しい品質管理に取り組んでいます。
工場での徹底した衛生管理、経験豊かなスタッフ
による入念な品質チェックの実施。素材の調達段階からも
厳しい品質確認が徹底されています。

  • 工場は建物全体を
    クリーンルーム化

    雑菌を排除する最新の
    空気清浄機構を備えています。

  • 手洗い、頭髪、作業着、
    衛生管理の徹底

    徹底した手洗いが行われていない場合、
    工場内に入ることはできません。

  • 製造過程での
    入念な品質チェック

    品質チェックフローが設けられ、
    経験豊かなスタッフにより
    チェックを実施しています。

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